Buenos días!
Comenzamos la semana con una receta vegetariana y muy original.
HAMBURGUESA DE CALABACIN CON CACAHUETES
Ingredientes:
200gr de Arroz cocido
Cacahuetes picados
2 Calabacines (rallados)
1 Cebolla
Peregil picado
Pan rallado
Aceite
Sal
Receta:
Se corta la cebolla pequeña se sofríe hasta que quede transparente , se le incorporan los calabacines rallados con un poco de sal. Hasta que estén hechos y se reserva.
Se añade el arroz (bastante cocido, no sirve el de grano largo) también se añaden los cacahuetes picados, peregil y pan rallado.
Y con esta masa formamos las hamburguesas y las freímos en una sarten hasta que se doren.
En cuanto haga una foto Edito la entrada
Besos a todos